Como garantir que a cor, o sabor e o valor nutricional da pasta de tomate duplo concentrado sejam preservados na maior extensão durante o processo de concentração?

1. Seleção de matéria -prima
Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd. Seleciona tomates de maturidade adequada, cor brilhante e alta qualidade como matérias -primas. Esses tomates seguem padrões agrícolas estritas durante o processo de plantio para garantir que não haja resíduos de pesticidas e substâncias nocivas, garantindo assim a pureza e o valor nutricional das matérias -primas.
Os tomates crus de pasta de tomate concentrado duplo são bem lavados para remover a areia, a sujeira e os microorganismos na superfície. As hastes de frutas e as peças verdes e podres são removidas para garantir a alta qualidade dos tomates que entram no processo de concentração.
2. Otimização do processo de concentração
A Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd. adota dois processos de concentração meticulosa para concentrar com eficiência a pasta de tomate com equipamentos avançados de concentração. A primeira concentração remove a maior parte da água, e a segunda concentração se concentra ainda mais na concentração necessária para garantir o sabor rico da pasta de tomate.
Durante o processo de concentração, a Companhia controla estritamente a temperatura de aquecimento e o tempo de concentração para evitar a destruição de nutrientes, como o licopeno devido à alta temperatura e aquecimento a longo prazo. Através do controle preciso da temperatura e do tempo, a cor, o sabor e o valor nutricional da pasta de tomate são preservados na maior extensão.
Durante o processo de concentração, a empresa usa um dispositivo emocionante para agitar uniformemente o purê de tomate para evitar superaquecimento e queima local. Após a conclusão da concentração, o molho de tomate é delicado e suave através da homogeneização, o que melhora o sabor e a estabilidade.
3. Processamento e embalagem subsequentes
De acordo com a demanda do mercado e as preferências do sabor do consumidor, a Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd. adiciona temperos apropriados (como sal, vinagre, etc.) ao molho de tomate concentrado para melhorar o sabor e o sabor. A tecnologia de esterilização instantânea de alta temperatura é usada para matar microorganismos em molho de tomate e prolongar a vida útil, mantendo o conteúdo nutricional e a cor do molho de tomate inalterado.
O molho de tomate é preenchido e selado sob um ambiente estéril para garantir que o produto não esteja contaminado durante o armazenamento e o transporte. Os materiais avançados de embalagem e a tecnologia de vedação são usados para manter a frescura e o sabor do molho de tomate.
4. Controle e teste de qualidade
A inspeção estrita de qualidade é realizada em cada lote de tomate cru, incluindo indicadores como aparência, maturidade e conteúdo nutricional. Certifique-se de que as matérias-primas atendam aos requisitos de produção e estabeleçam a base para a produção de molho de tomate de alta qualidade.
Configure vários pontos de monitoramento durante o processo de concentração para monitorar os principais parâmetros como temperatura, pressão e concentração em tempo real. Certifique -se de que o processo de produção seja estável e controlável e descubra e resolva problemas em tempo hábil.
Cada lote de molho de tomate acabado é estritamente testado por qualidade, incluindo cor, sabor, valor nutricional, indicadores microbiológicos etc. para garantir que o produto atenda aos padrões da empresa e regulamentos nacionais relevantes.